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रांची: झारखंड की राजधानी रांची की रहने वाली ऋचा जैन ने शौक से नमकीन, लड्डू, कलाकंद और गिफ्ट हैंपर बनाने का काम शुरू किया. उनके ठेकुओं का स्वाद इतना बेहतरीन है कि बेंगलुरु, कोलकाता और बैंकॉक से भी ऑर्डर आते हैं. रांची से कोई भी लंबे समय के लिए जाता है तो उनके यहां से नमकीन ले जाना नहीं भूलता है.
शौक से शुरू हुआ काम
ऋचा ने लोकल 18 को बताया कि ये सभी आइटम उन्होंने अपनी दादी और मम्मी से सीखे हैं, क्योंकि वे हमेशा इस तरह की चीजें बनाती थीं. उन्हें नमकीन और कलाकंद बनाने का बड़ा शौक था और ऋचा ने उन्हें गौर से देखा और खुद भी खाना बनाने का शौक रखते हुए धीरे-धीरे एक्सपर्ट बन गईं. उन्होंने कोई प्रोफेशनल ट्रेनिंग नहीं ली है.
शुद्धता है असली पहचान
ऋचा बताती हैं कि उनकी सबसे बड़ी पहचान शुद्धता है. उनके आइटम्स में किसी तरह की मिलावट नहीं होती है. अगर आप उनके बेसन के लड्डू खाएं तो एक बाइट से ही पहचान जाएंगे कि इसमें चीनी की मात्रा न के बराबर है. शुद्ध घी और शुद्ध बेसन का कमाल है. उनके कस्टमर एक बार उनके आइटम्स आजमाते हैं तो बार-बार ऑर्डर करते हैं.
बिजनेस की सफलता
इस बिजनेस को शुरू किए करीब 3-4 साल हो गए हैं. यह बिजनेश उन्होंने शौक से शुरू किया था, लेकिन आज ऑर्डर की पूर्ति करना मुश्किल हो जाता है. चार से पांच महिलाएं उनके साथ जुड़ी हुई हैं जो ऑर्डर पूरा करती हैं. हालांकि, सारे आइटम्स ऋचा की देखरेख में ही बनते हैं और वे खुद भी बनाती है. उनका कलाकंद इतना स्वादिष्ट है कि रबड़ी का स्वाद भूल जाएंगे.
25 से 30 तरह के आइटम उपलब्ध
ऋचा बताती हैं कि उनके पास 25 से 30 तरह के आइटम्स हैं. ट्रेडिशनल ठेकुआ, रागी बिस्किट, शुगर फ्री बिस्कुट, नमकीन मिक्सर, कलाकंद, बेसन के लड्डू, गोंद के लड्डू, तिल के लड्डू, गिफ्ट हैंपर और कुकीज जैसी चीजें उपलब्ध हैं. घर बैठे ऑर्डर करने के लिए आप इस नंबर 7759983904 पर संपर्क कर सकते हैं.
बिजनेस का विस्तार
ऋचा के बिजनेस की महीने में 50,000 से ऊपर की कमाई हो जाती है और सीजन में बल्क में ऑर्डर आते हैं. वे कई शादी और पार्टी के ऑर्डर भी ले चुकी हैं. खासतौर पर माउथ मार्केटिंग की वजह से उनके खाने को अधिक पॉपुलैरिटी मिली है. व्हाट्सएप और इंस्टाग्राम के जरिए भी वह ऑर्डर लेती हैं.
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Arvind Jain Editor, Bundelkhand Samchar 
