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यदि आप नारकेल चोलर दाल, बासंती पुलाव, आलू घुघनी की चाट और संदेश व रोशोगुल्ला जैसी स्वादिष्ट बंगाली डिशेस के शौक़ीन हैं तो आगामी 10 दिनों तक आप इनका जमकर मजा उठा सकते हैं। कोर्टयार्ड बाय मैरियट, भोपाल के मल्टी कुजीन रेस्टोरेंट मोमो कैफे में 21 से 30 जू
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भोपाल के एग्जीक्यूटिव शेफ, अमोल पाटिल, ने बताया कि भोपालवासियों को बंगाल का स्वाद पहुंचाने के लिए उन्होंने अपनी टीम के साथ लजीज बंगाली व्यंजनों का एक व्यापक मेनू तैयार किया है। कोर्टयार्ड बाय मैरियट, भोपाल के महाप्रबंधक, राकेश उपाध्याय ने कहा, “यह फ़ूड फेस्टिवल पारंम्परिक व लोकप्रिय बंगाली खानपान संस्कृति को भोपालवासियों के समक्ष प्रस्तुत करने का एक प्रयास है। बता दें कि इस दौरान अनानास की चटली के अलावा पपीते और कच्चे आम की खास वो चटनियां भी लोगों को सर्व की जाएंगी जो बंगाल में ट्रैडीशनल तरीके से बनाई जाती हैं।
फूड फेस्टिवल के लिए होटल मैरियट की टीम।
यह डिशेज की जाएंगी सर्व
बंगाली फ़ूड फेस्टिवल के मेन्यू में कसुंडी फ्राइड फिश, वेजिटेबल्स चॉप, बेगुनी, मोचर चॉप (बनाना फ्लावर कटलेट), पियाजी और पोस्टो वड़ा जैसे मुंह में पानी ला देने वाली शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजनों की एक आकर्षक श्रृंखला मौजूद रहेगी। इसमें विभिन्न प्रकार के सलाद भी इसका हिस्सा होंगे। वहीं मेन कोर्स में आलू फुलकोफिर दालना, नारकेल चोलर दाल, पनीर मखनी, सुखतो, स्टीम राइस, बसंती पुलाव, घी भात, आलू पोस्टो, सब्जी दीया मोगर दाल, आलू भाजा, मिक्स्ड वेजिटेबल और मीठा पुलाव का भी आनंद मेहमान ले सकेंगे। नॉन वेजटेरियन्स चिकन चाप, घाव बाटा, माचर झाल, बाटी चिंगरी, कोलकाता मटन बिरयानी और कई अन्य व्यंजनों का आनंद ले सकेंगे। वहीं मीठे में राज भोग, सोंदेश, कच्चा गुल्ला, पाईश, गोजा, रसगुल्ला, रसमलाई, लॉर्ड चाम, मिहिदाना, चना पाईश, बेक्ड रसगुल्ला, पंतुवा, दरबेश, अंगूरी रसमलाई का आनंद लिया जा सकेगा।
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