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नई दिल्ली: दिल्ली के द्वारका के रहने वाले मनीष यादव ने MBA की पढ़ाई कर कॉरपोरेट सेक्टर में नौकरी करने का सपना देखा था, लेकिन उनका यह सपना पूरा नहीं हो सका तो उन्होंने मशरूम की खेती करनी शुरू की, जिससे आज उनकी सालाना कमाई 50 लाख से ऊपर की हो रही है. वहीं, देश-विदेश से लोग भी मनीष के पास रोजाना खेती का आईडिया लेने के लिए आ रहे हैं.
बता दें कि मनीष यादव छावला गांव में अपने मशरूम का फार्म हाउस चला रहे हैं. मनीष यादव ने लोकल 18 से बताया कि उन्होंने मेरठ की एक यूनिवर्सिटी से MBA की पढ़ाई किए हैं. उनके पिता किसान थे, लेकिन वह किसान नहीं बनना चाहते थे. इसीलिए उन्होंने कई कॉरपोरेट सेक्टर समेत तमाम जगहों पर नौकरी करने के बारे में सोचा, लेकिन उन्हें वहां पर सफलता नहीं मिल सकी.
मशरूम की खेती का चला रहे फार्महाउस
मनीष यादव ने बताया कि इसके बाद उनके मन में मशरूम की खेती करने का आईडिया आया, लेकिन उनका यह आइडिया हाईटेक था. इसलिए यह काफी मशहूर हो गया. उन्होंने श्री श्याम मशरूम के नाम से अपना फार्म हाउस खोला. सबसे पहले मनीष ने एक कमरे से मशरूम की खेती की शुरुआत की. फिर धीरे-धीरे 3 कमरों में खेती करने लगे और आज वह अपना पूरा फार्म हाउस ही चल रहे हैं.
हाईटेक तरीके से कर रहे हैं खेती
मनीष यादव ने बताया कि उनके पास तीन कमरे हैं. तीनों कमरे में अलग-अलग तरह से मशरूम की खेती होती है. सभी कमरों का तापमान भी एयर कंडीशनर लगाकर सेट किया गया है. सबसे पहला कमरा आता है, जिसका तापमान लगभग 24 डिग्री सेल्सियस होता है. यहां पर मशरूम को 20 दिनों तक रखा जाता है. साथ ही यहां पर खाद को रखा जाता है, जिसको यहां पर तैयार किया जाता है.
इसके बाद दूसरा कमरा आता है. जहां पर मशरूम की कवरिंग होती है. फिर तीसरा कमरा आता है. जहां पर अंतिम फेस होता है. 10 मई तक यहां पर मशरूम आ भी जाएगा. इसका तापमान 14 डिग्री सेल्सियस रखा जाता है. यानी मशरूम की खेती में सबसे ज्यादा जरूरी सही तापमान में मशरूम को रखना और साफ सफाई का ख्याल रखना है. 10 मई से उनके पास मशरूम का उत्पादन शुरू हो जाएगा.
इतना हो रहा है मुनाफा और उत्पादन
मनीष यादव ने बताया कि उनका मशरूम आजादपुर मंडी से लेकर द्वारका के आसपास के सभी इलाकों में जाता है. साथ ही गुड़गांव तक उनका मशरूम खूब पसंद किया जाता है और उनके गांव में ही लगभग 30% मशरूम उनका निकल जाता है. उन्होंने बताया कि उनका यह पूरा फार्म हाउस आधा एकड़ में है. सालाना 60 लाख रुपए तक की इसके जरिए कमाई हो रही है. उन्होंने यह भी बताया कि हर एक रूम से 1500 मशरूम के बैग निकलते हैं.
ऐसे शुरू कर सकते हैं मशरूम की खेती
मनीष यादव ने बताया कि अगर कोई मशरूम की खेती उनके आइडिया की तरह करना चाहता है तो उनके फार्म हाउस पर आकर इसका आईडिया ले सकता है या ऑनलाइन भी उनसे संपर्क कर सकता है. इसके अलावा उन्होंने बताया कि अगर खुद की मशरूम की खेती आप शुरू करना चाहते हैं तो सबसे जरूरी है कि आपकी जमीन हो. अगर आपकी खुद की जमीन होगी तो कम उत्पादन में भी आप ज्यादा मुनाफा कमा सकेंगे और इसके अलावा साफ सफाई का ध्यान रखें और तापमान मशरूम का हमेशा बरकरार रखें. इसके लिए आपको एयर कंडीशनर खरीदना ही होगा.
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