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रमजान माह में इंदौर में सूखे मेवे की डिमांड बढ़ गई।
इंदौर में रमजान माह की शुरुआत के साथ ही सियागंज थोक किराना बाजार में ड्रायफ्रूट्स की मांग तेज हो गई है। मुस्लिम और बोहरा समाज के लोग इस दौरान खारक, बादाम, किशमिश, काजू टुकड़ी, तरबूज के बीज और खोपरा का विशेष रूप से इस्तेमाल करते हैं।
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रोजेदारों के लिए ड्रायफ्रूट्स का सेवन बेहद महत्वपूर्ण है। वे दूध के साथ इनका सेवन करते हैं। शरीर को ठंडा रखने के लिए शरबत का भी खूब इस्तेमाल किया जाता है। घरों में शिरखुर्मा बनाने की परंपरा भी है।
व्यापारी अनिल अग्रवाल के अनुसार
बादाम को छोड़कर अन्य सभी ड्रायफ्रूट्स के दाम पिछले साल की तुलना में 50 से 100 रुपए कम हैं। शक्कर के भाव होली के पहले से ही मजबूत बने हुए हैं। इसकी कीमत 4200 से 4250 रुपए प्रति क्विंटल है।
बादाम मार्केट में 900 रुपए किलो तक बिक रही बाजार में काजू की विभिन्न किस्में 800 से 950 रुपए के बीच बिक रही हैं। बादाम 700 से 900 रुपए, खारक 85 से 275 रुपए और किशमिश 205 से 550 रुपए के बीच उपलब्ध हैं। पिस्ता की कीमत 850 से 2600 रुपए तक है। अखरोट 475 से 1250 रुपए और केसर 165 से 193 रुपए के बीच बिक रहा है।
शकर-शकर 4200-4220 बेस्ट क्वालिटी 4240-4250, गुड़ भेली 3500-3600, कटोरा 3700-3800, लड्डू 4100-4200, बर्फी 5500, गिलास 4600-5000 रुपए क्विंटल। नारियल-नारियल 120 भरती 2450-2500, 160 भरती 2850-2900, 200 भरती 3150-3200, 250 भरती 3250-3300 रुपए प्रति बोरी। खोपरा गोला बाक्स में 165-205, कट्टे में 155-160 रुपए प्रति किलो बोला गया। खोपरा बूरा 3750-5750 रुपए प्रति (15 किलो)।
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