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जहांनुमा पैलेस के शाहनामा रेस्तरां में यह फूड फेस्टिवल 6 से 9 मार्च तक चलेगा।
अगर आप बेगमों के किचन की मशहूर डिशेज का स्वाद ट्राई करना चाहते हैं, तो इस सप्ताह होटल जहांनुमा पैलेस में इसका लुत्फ उठा सकते हैं। यहां भोपाल की नवाबी विरासत को समर्पित फूड फेस्टिवल ‘रिवायत’ का आयोजन किया गया है।
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यह फूड फेस्टिवल 6 से 9 मार्च तक शाहनामा रेस्तरां में आयोजित होगा। चार दिवसीय इस फेस्टिवल की थीम भोपाल की रॉयल बेगमों की पाक परंपराओं पर आधारित है, जिसे प्रसिद्ध शेफ जीवन सिंह ने विशेष रूप से तैयार किया है। यहां परोसे जाने वाले सभी व्यंजन नवाबी शैली में तैयार किए जाएंगे।
फूड फेस्टिवल ‘रिवायत’ में कई तरह की नवाबी डिशेज सर्व की जाएंगी।
शेफ जीवन सिंह ने बताया कि, इस फेस्टिवल में खड़े मसाले का गोश्त, भोपाली गोश्त पसंदा, मुर्ग मखाने का कोरमा, फिलफोरा फरमाइश, भोपाली बटेर कोरमा, कटहल के कबाब, अंजीर की फिरनी, दरया-ए-दौलती और खुबानी का मीठा जैसी खास डिशेज़ सर्व की जाएंगी, जो आमतौर पर उपलब्ध नहीं होती हैं।
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