This chocolate is super healthy, beneficial in many diseases ranging from reducing cholesterol to weight gain. – News18 हिंदी

सच्चिदानंद/पटना. यूं तो चॉकलेट खाना सभी को पसंद होता है, लेकिन स्वास्थ्य के नजरिए से इसको खाना मना है. लेकिन एक ऐसी चॉकलेट है जिसको खाने से सेहत को नुकसान नहीं, बल्कि फायदा पहुंचने वाला है. बच्चे अगर इस चॉकलेट को खाएंगे तो विटामिन डी, आयरन सहित पोषक तत्वों की पूर्ति होगी. अगर इसे बुजुर्ग लोग खाएंगे तो इम्यून सिस्टम से लेकर दिल की बीमारियों में भी फायदेमंद है. जी हां, यह बाजार में मिलने वाली कोई आम चॉकलेट नहीं बल्कि मशरूम से बनने वाला चॉकलेट है. चौंकिए मत, यह सच है. वैशाली की रहने वाली संगीता कुमारी मशरूम की चॉकलेट और टॉफी बनाती हैं. स्वाद ऐसी कि बड़ी-बड़ी कंपनियां भी घुटने टेक दें. सिर्फ बच्चे ही बल्कि हर उम्र के लोग इस टॉफी को खाना पसंद करते हैं.

संगीता कुमारी बताती हैं कि शुरुआत में मैं अपनी स्कूटी से घूम-घूम कर कच्चा मशरूम बेचा करती थी. लेकिन जब लॉकडाउन लगा तो मशरूम बिकना बंद हो गया. इसके बाद उनकी बेटियों ने चॉकलेट बनाने का आइडिया दिया. जितना भी कच्चा मशरूम बचता है, उसको सूखा कर अलग-अलग उत्पाद बना देती हूं. फिलहाल संगीता मशरूम से टॉफी, बिस्किट और बरी बना रहे हैं. साथ ही मरुवा से भी बिस्किट बनाती हैं. मरूवा और मशरूम की बिस्किट का दाम 100 रूपए/250 ग्राम है और मशरूम की टॉफी 10 रुपये प्रति पीस मिलती है. इनको आप कॉल करके भी ऑर्डर दे सकते हैं.

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स्कूटी से बेचती हैं मशरूम
संगीता ने लोकल 18 से बात करते हुए बताया कि सात साल पहले पति ने मशरूम की खेती कर कमाई करने का आइडिया दिया. अपने गांव में भी मशरूम की खेती कर स्कूटी से अलग-अलग गांवों और बाजार में जाकर बेचती थी. आस-पास के लोग ताना भी मारते थे. लोग बोलते थे मेरे घर की औरत बाजार में कचरी बेचने नहीं जा सकती. कहने का मतलब है कि कई लोग अपनी बेटियों और महिलाओं को घर से बाहर जाने की इजाजत नहीं देते थे. लेकिन तमाम तानों को नजरअंदाज कर संगीता स्वावलंबी बनने की राह पर निकल पड़ती थी. 2000 रुपए की लागत से सात साल पहले इस बिजनेस को शुरू किया था. आज तक बिना कोई लोन लिए इसी व्यापार से संगीता सलाना ढाई लाख रुपये की बचत करती हैं. दोनों बेटियों को इंजीनियर बना दिया और बड़े की शान से यह काम करती हैं.

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