मध्यप्रदेश
Wine cake does not spoil for 90 days | 90 दिन तक खराब नहीं होता वाइन केक: कपल ने अंग्रेजों के लिए बनाना शुरू किया; आज भी 94 साल पुरानी भट्टी में पकता है
सुनील विश्वकर्मा (जबलपुर)16 मिनट पहले
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वाइन केक की बात हो… और जबलपुर का जिक्र ना हो, ऐसा हो ही नहीं सकता। क्रिसमस और न्यू ईयर सेलिब्रेशन के लिए यहां के वाइन केक की डिमांड इतनी है कि एक महीने पहले ऑर्डर करना होता है। अंग्रेजों के जमाने में शुरू हुए इस केक की मांग अब प्रदेश से बाहर देश-विदेश तक से आ रही है। ईंट के आकार में तैयार होने वाला यह केक आज भी 93 साल पहले बनी भट्टी में पकता है। इसकी सबसे खास बात ये है कि यह तीन महीने तक खराब नहीं होता।
जायका एमपी का… सीरीज में आज हम बता रहे हैं होरी विक्टर वाइन केक की कहानी…
1930 में गोवा से आए होरी विक्टर ने सबसे पहले अंग्रेजों के लिए बनाया था वाइन केक।
गोवा के रहने वाले होरी विक्टर और उनकी पत्नी कैरोलीना विक्टर
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