बर्गर खाएं-सेहत बनाएं, कीमत बस 10 रुपये ज्यादा, मैकडोनॉल्ड में मिलेगा हेल्दी फास्ट फूड, कितनी है सच्चाई
मैकडोनॉल्ड ने सीएसआईआर के साथ मिलकर सेहतमंद बर्गर बनाया है. इसमें रागी, बाजरा, ज्वार, चेना और कोदो का इस्तेमाल किया गया है. इसके लिए कंपनी 5000 किसानों से सीधे मोटे अनाज खरीद रही है.
नई दिल्ली. अगर आप भी फास्ट फूड को सेहत का दुश्मन मानते हैं तो अब इस सोच को बदल डालिए. देश में फास्टफूड शृंखला का रेस्तरां चलाने वाली अमेरिकी कंपनी मैकडोनॉल्ड्स ने अब स्वाद के साथ सेहत का भी ख्याल रखना शुरू कर दिया है. जल्द ही आपको इस रेस्तरां में हेल्दी बर्गर मिलने शुरू हो जाएंगे. सबसे बड़ी बात ये है कि इन बर्गर की कीमत को भी पूरी तरह कंट्रोल में रखा गया है. ये हेल्दी बर्गर आपको सामान्य बर्गर के मुकाबले महज 10 रुपये ज्यादा कीमत पर मिल जाएंगे.
असल बात ये है कि फ्रेंचाइजी वेस्टलाइफ फूडवर्ल्ड के जरिये पश्चिम और दक्षिण भारत में फास्टफूड रेस्तरां की शृंखला चलाने वाली अमेरिकी कंपनी मैकडॉनल्ड्स इंडिया ने कई तरह के मोटे अनाज से बनाए गए ‘बन’ वाला बर्गर पेश करने की बात कही है. इस बन को प्रमुख खाद्य प्रौद्योगिकी अनुसंधान संस्थान सीएसआईआर-सीएफटीआरआई के साथ मिलकर बनाया गया है. यही कारण है कि कंपनी ने इस बर्गर के सेहतमंद होने का दावा किया है.
किस चीज से बनाया जा रहा बर्गर
इस बर्गर में इस्तेमाल होने वाले बन को पांच मोटे अनाज बाजरा, रागी, ज्वार, चेना (प्रोसो) और कोदो का इस्तेमाल किया जा रहा है. कंपनी ने इस खास तरह के बन के लिए सीएसआईआर- केंद्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी अनुसंधान संस्थान (सीएफटीआरआई) के साथ साझेदारी की है. इसके लिए 5,000 किसानों से मोटे अनाज की सीधी खरीद की जाएगी.
वैज्ञानिक तरीके से होगा विकसित
मैकडॉनल्ड्स इंडिया के कार्यकारी निदेशक अक्षय जटिया ने बताया कि इसका उद्देश्य हमारे भोजन की पोषण गुणवत्ता में सुधार करना है, ताकि लंबे समय में ग्राहक इससे लाभान्वित हो सकें. किसी भी फास्टफूड सेवा कंपनी की इस तरह की पहली साझेदारी है. इसमें पौष्टिक खाद्य विकल्पों को विकसित करने की दिशा में मैकडॉनल्ड्स के प्रयासों के साथ सीएसआईआर-सीएफटीआरआई की विशेषज्ञता को जोड़ा गया है.
किसानों से सीधे खरीदेंगे अनाज
अक्षय जटिया ने कहा कि कंपनी भारत में 5,000 किसानों से सीधे बाजरा खरीद रही है. यह फार्म-टू-फोर्क मॉडल पर आधारित होगा. हालांकि, इस खास बर्गर के लिए ग्राहकों को सामान्य बर्गर की तुलना में 10 रुपये अधिक चुकाने होंगे. यह नई पेशकश मैकडॉनल्ड्स के सभी 400 बिक्री केंद्रों पर उपलब्ध होगी. सीएसआईआर-सीएफटीआरआई की निदेशक श्रीदेवी अन्नपूर्णा सिंह ने कहा कि यह संयुक्त प्रयास ऐसे मेन्यू उत्पाद विकसित करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है जो अतिरिक्त पोषण मूल्य प्रदान करते हैं और स्वाद का भी ध्यान रखते हैं.
Tags: Business news, Food diet, Food safety Act
FIRST PUBLISHED : September 4, 2024, 17:34 IST
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