घर के आंगन में उगाएं मसाले की ये फसल, 3000 रुपये किलो है भाव और देश-विदेश में मांग, आसान है खेती का तरीका

Business Idea: घर के आंगन में कई लोगों को सब्जियां और फसलें उगाना पसंद होता है. हालांकि, ज्यादातर लोगों का मकसद सिर्फ अपने लिए ताजा सब्जियां हासिल करना होता है, लेकिन अगर ये आंगन आपकी कमाई का जरिया बन जाए तो कैसा रहेगा. दरअसल कुछ महंगे मसालों की खेती भी घर के आंगन में की जा सकती है. खाने का स्वाद बढ़ाने वाले मसालों में लौंग, दालचीनी, जीरा और तेजपत्ता समेत कई सामान शामिल हैं, जो काफी महंगे के दामों पर मिलते हैं. हम आपको एक ऐसे ही मसाले की खेती के बारे में बताने जा रहे हैं, जो घर के आंगन में की जा सकती है.

इलायची, जिसका इस्तेमाल खाने से लेकर चाय तक में किया जाता है, जो अपनी खूशबू और स्वाद के लिए दुनियाभर में लोकप्रिय है. देश में केरल, कर्नाटक और तमिलनाडु में इलायची की खेती बड़े पैमाने पर होती है, लेकिन इलायची को घर पर भी उगाया जा सकता है. आइये आपको बताते हैं कैसे?

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घर के आंगन में कैसे उगाएं इलायची
घर पर इलायची को उगाने के 2 तरीके हैं. पहला यह कि आप इलायची के पौधे से निकले ऑफसेट का इस्तेमाल कर नया पौधा उगाएं या फिर बीज के जरिए भी उगाया जा सकता है.

• इसके लिए सबसे पहले आपको उच्च गुणवत्ता वाले बीजों की जरूरत होती है, क्योंकि बीज की क्वालिटी पर उसका अंकुरण निर्भर करता है. आमतौर पर 4 से 6 दिन में बीज निकल आते हैं. पौधा अंकुरित होने पर सुबह और शाम पानी का छिड़काव करते रहें. करीब एक महीने में पौधा अच्छी तरह निकल आता है.
• इलायची की खेती के लिए मिट्टी की किस्म बहुत महत्वपूर्ण होती है. गमले या घर की जमीन पर लाल और काली मिट्टी मिक्स कर दें. अगर लाल मिट्टी नहीं है तो गोबर और कोको पीट का प्रयोग किया जा सकता है. इसके अलावा आप सामान्य मिट्टी में जैविक खाद जैसे- गोबर खाद और कम्पोस्ट को मिक्स कर सकते हैं.
• इलायची के बीज बोने का सबसे अच्छा समय गर्मियों के महीनों में होता है. भारत में, इलायची के बीज बोने का आदर्श समय मार्च से जून के बीच माना जाता है. यह समय इलायची के बीजों के अंकुरण के लिए सही है. इलायची के बीज बोने के लिए बेहतर जल निकासी वाला स्थान चुनें, जहां भरपूर धूप भी मिले.

कैसे बोएं इलायची के बीज

इलायची की खेती करने के लिए मार्केट य नर्सरी से बीज खरीदें और फिर उन्हें एक चम्मच पानी में सोक होने के लिए रख दें. इसके बाद गमले या घर की जमीन पर मिक्स लाल और काली मिट्टी में पानी का छिड़काव कर बीजों को बो दें. इसके ऊपर से थोड़ी मिट्टी और कोको पीट मिक्स करें और फिर पानी छिड़क दें. बीज अंकुरण के बाद पौधा बाहर निकलना शुरू हो जाता है और एक महीने में अच्छी तरह निकल आता है.

अगर पौधा गमले में हो तो उसे रोज 2 से 3 घंटे धूप में रखें या फिर ऐसी जगह बुवाई करें, जहां पौधों को हर दिन धूप मिले. बता दें कि इसकी उपज पाने में 3 से 4 साल का समय लग जाता है. इसके बाद यह पौधा इलायची देने लगता है.

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