Business Idea: सब्जी से लेकर मिठाई तक, इस एक चीज से बनता है बहुत कुछ, खेती करके कमाएं तगड़ा मुनाफा

नई दिल्ली. आजकल लोग फिर से खेती की तरफ रुख कर रहे हैं. खेती अगर सोच समझकर और प्लानिंग के साथ की जाए तो इसमें मुनाफा भी बहुत है. कुछ ऐसे फसल है जिनको उगाकर आप लाखों कमा सकते हैं. आज हम यहां बात कर रहे हैं कद्दू की खेती के बारे में. हम अक्सर अपने आस पास के खेतों में कद्दू की फसल को देखते हैं. इसे सब्जी के अलावा और भी कई चीजों के लिए इस्तेमाल किया जाता है. ऐसे में हम इसे उगाकर अपना बिजनेस शुरू कर सकते हैं और इससे लाखों की कमाई कर सकते हैं.

आपको बता दें कि कद्दू को हम कई नामों से जाना जाता है जिसमें इसके कुछ ख़ास नाम कुम्हड़ा, कोडू और कोहड़ हैं. इसके अलावा भी इसके कई नाम हैं जो अलग-अलग जगह पर उनके स्थानीय भाषा के आधार पर बोले जाते हैं. कद्दू से हम पेठा बनाकर खूब कमाई कर सकते हैं. पेठा का प्रयोग हम मिठाई के रूप में करते हैं. पेठा बाजार में मिलने वाली एक ऐसी मिठाई है जो एक बार बन जाने के बाद कई दिन तक खराब नहीं होती है. यही वजह की बाजार में इसकी डिमांड बहुत रहती है और लगातार बनी रहती है. ऐसे में इसका बिजनेस शुरू कर आप अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं.

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इन चीजों की होगी जरूरत
पेठा बनाने के लिए आपको सख्त कद्दू का उपयोग करना हैं. पका हुआ या पीला कद्दू पेठा बनाने के लिए इस्तेमाल में नहीं लाया जाता है. कद्दू प्राकृतिक रूप से थोड़ा मीठा होता है तो ऐसे में इसमें चीनी का प्रयोग कम मात्रा में करते हैं तो इसकी क्वालिटी बेहतर रहती है.

ये है पूरा प्रोसेस
कद्दू के छिलके और बीज को अलग-अलग करके कद्दू के छोटे-छोटे पीस काट के अलग रख लें. इसके बाद आप एक चम्मच खाने वाले चूने को पानी में मिला कर उसमें कद्दू के कटे हुए पीसेस को एक से दो घंटों के लिए डाल दीजिये. इसके बाद कद्दू को निकाल के अच्छे से धो लें. बाद में कद्दू को साफ़ पानी में उबालें जब तक ये ट्रांस्पेरेंट न हो जाए. इसके बाद इसके लिए चीनी की चासनी बनायें जिसमें आप उन काटे हुए पीस को कुछ देर के लिए डाल दें. कुछ देर बाद इनको बाहर निकल के सूखने दें. फिर आप इनकी पैकिंग कर बाजार में इसे अच्छे दामों पर बेच सकते हैं.

कितनी होगी कमाई?
आगरा का पेठा पूरे भारत में प्रसिद्ध है. लोग दूर दूर से यहां का पेठा लेने आते हैं और बड़े चाव से खाते हैं. अगर हम इसके दाम की बात करें तो यह बाजार में 400 रुपये से लेकर 1000 रुपये तक आसानी से बेचा बिकता है. इसकी कीमत पेठे के क्वालिटी पर डिपेंड करती है. वहीं पेठा को थोक के भाव में बेचकर भी अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है.

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