Okra reduce blood sugar and cholesterol fiber rich superfood bhindi ke fayde

Okra Health Benefits: भिंडी की सब्जी लगभग सभी घरों में बनाकर खायी जाती है. बच्चों से लेकर बड़ों तक ज्यादातर लोग भिंडी को खाना काफी पसंद करते हैं. भिंडी की सब्जी सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं होती है, बल्कि शरीर को सेहतमंद रखने में भी भिंडी अहम भूमिका निभाती है. आप अगर डायबिटीज के मरीज हैं या फिर बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल से परेशान हैं तो भिंडी खाना आपको लिए काफी लाभकारी हो सकता है. डाइटरी फाइबर से भरपूर भिंडी ब्लड शुगर को घटाने में मदद करती है. कई लोग भिंडी के टुकड़ों को रातभर पानी में भिगोकर उसका पानी पीते हैं. ये घरेलू नुस्खा भी काफी असरदार होता है.

बता दें कि भिंडी मूल रूप से फल है लेकिन इसका उपयोग सब्जी के तौर पर किया जाता है. इंडियन एक्सप्रेस के मुताबिक भिंडी का सेवन असरदार तरीके से ब्लड शुगर को कम कर सकता है. इस सुपरफूड से डायबिटीज और कोलेस्ट्रॉल भी कंट्रोल होता है. आइए जानते हैं भिंडी के फायदे और ये कैसे ब्लड शुगर को कम करती है.

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डायबिटीज में 2 वजहों से फायदेमंद है भिंडी
अब तक आप समझ गए होंगे कि भिंडी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है. खासतौर पर डायबिटीज के मरीजों के लिए भिंडी का सेवन लाभकारी होता है. भिंडी दो वजह से डायबिटीज में फायदा करती है. पहला इसमें प्रचुर मात्रा में इन्सॉल्यूबल डाइटरी फाइबर होता है जो कि संतृष्टि का अहसास कराने के साथ ही शुगर रिलीज को डिले करता है और भूख को भी कंट्रोल करता है, इससे कैलोरी लोड घट जाता है. दूसरी मुख्य वजह है कि भिंडी इंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से शुगर के एब्सॉर्प्शन को रेगुलेट करती है.

भिंडी इस तरह कंट्रोल करती है ब्लड शुगर लेवल
भिंडी में प्रचुर मात्रा में साल्यूबल और इन्सॉल्यूबल फाइबर मौजूद होता है. 100 ग्राम भिंडी में 4 ग्राम फाइबर होता है, जिसे खाने के बाद टूटने और डाइजेस्ट होने में काफी ज्यादा वक्त लगता है. इस प्रक्रिया में ब्लड शुगर की रिलीज धीमी हो जाती है. भिंडी की डायबिटीज कंट्रोल करने की क्षमता की वजह आंतों में शुगर के एब्सॉर्शन को धीमा कर देना होता है. इसके साथ ही भिंडी में एंटीऑक्सीडेंट्स और अन्य न्यूट्रिएंट्स का एक अच्छा स्त्रोत भी है.

कोलेस्ट्रॉल में ही बेहद फायदेमंद
भिंडी में हाई फाइबर मौजूद होता है जो कि कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में भी मदद करता है. इसमें एंजाइम पैक्टीन होता है जो कि बैड कोलेस्ट्रॉल को घटाने का काम करता है और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है. इससे हार्ट हेल्थ बेहतर रहती है. एंजाइन सेल्स के डैमेज को भी रोकता है जिससे कैंसर का रिस्क भी कम हो जाता है. भिंडी का सेवन एनिमिया से भी बचाव करने में मददगार होता है.

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इस तरह खाएं भिंडी
भिंडी की सब्जी बनाकर इसे रोटी के साथ खाया जा सकता है. इसे बनाने के दौरान थोड़े से ही तेल का प्रयोग अच्छा होता है. भिंडी को रोस्डेड स्नैक्स के तौर पर भी खाया जा सकता है. इसके अलावा दाल, सूप या करी में भी भिंडी को डालकर खाया जा सकता है. भिंडी में मौजूद तत्व सूप या करी को गाढ़ा करने में भी मदद करते हैं. ऐसे में भिंड़ी का इस्तेमाल सेहतमंद रखने के साथ ही स्वाद बढ़ाने वाला भी होता है.

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